Pierre Wind schudt een leerling door elkaar om te illustreren hoe je van melk boter maakt.

Gekkigheid bij smaakles van Pierre Wind

HEILOO - ,,Ik beloof dat ik nooit meer zal zeggen: ik lust het eten niet zonder dat ik het eerst geproefd heb.'' Deze eed legde groep vijf/zes van de Jan van Rijckenborghschool af tijdens de smaakles van tv-kok Pierre Wind.

De basisschool in Heiloo heeft een smaakles van de bekende en hyperdrukke kok gewonnen. Op dertig andere scholen in Noord-Holland wordt ook een smaakles gegeven door een professionele kok.

Met hun koksmutsen op luisteren de kinderen aandachtig naar Pierre. ,,Wie weet waarom halfvolle melk zo heet?'', vraagt hij. ,,Omdat het pak half vol is'', zegt Jens met een grijns op zijn gezicht. De klas lacht met hem mee. De enthousiaste kinderen gaan boter maken. Maar niet voordat Pierre heeft voorgedaan hoe je dat moet doen. ,,Jij bent een pak melk'', zegt hij tegen Kara.

Ze wordt opgetild en flink in de rondte gedraaid. Gegiechel klinkt door de klas. Haar hoofd loopt rood aan. ,,De melk moet dus heel goed geschud worden'', concludeert de kok met een Haags accent.

Het wordt een zware klus daarom moeten alle kinderen gaan staan. Ze krijgen een fles met melk die ze om de beurt zo hard mogelijk moeten schudden. ,,Het gaat wel even duren, maar zijn jullie er klaar voor? Start!''.

De kinderen schudden als een gek en krijgen het er warm van. ,,Ik ben kapot'', zegt Owaim. Toch moet er nog harder geschud worden, want van boter is nog geen sprake. ,,Dit is slagroom jongens, door schudden''. Na een flinke tijd klontert de boter samen en kunnen de kinderen weer rustig ademhalen.

Tijdens de smaakles worden er ook producten geproefd door de klas. Verschillende drankjes, wortels en kaas. En laat dat laatste nou niet bepaald de favoriet zijn van Owaim. Hij neemt een mini hapje van het blokje geitenkaas en duikt in elkaar. ,,Bleeh gadsie'', zegt hij terwijl hij het stukje snel teruggooit op zijn bord. ,,Ik vind kaas echt heel vies.'' Toch heeft hij even geen keus, want hij heeft tenslotte de eed afgelegd.